400年以上の歴史を持つ近江牛において、滋賀県の食肉センターから
「独自の直接仕入れ・専属牧場との仔牛の預託契約・提携屠畜場での一頭一括買上げ」など、さまざまな「高品質・低コストで仕入れができる仕組み」を構築。
高品質な近江牛の取り扱いにより、
「近江牛」生産流通推進協議会から認定「近江牛」指定店として認められているほか、
「国内50店舗以上の直営焼肉店運営や、月50頭を超える海外輸出（世界10カ国）」を
はじめとする「近江牛肉日本トップクラスの取扱実績」を実現しております。
専属牧場へ仔牛を預け、一貫した飼育を行うことで、飼育段階から生育状況や品質を管理・確認することが可能となり、食材の安全性を高めるとともに、品質の安定化にもつながっています。
成牛に至るまで、専属牧場にて大切に飼育された牛は、仲買を通さずに直接滋賀県の食肉センター（屠畜場）から仕入れています。直接仕入れのため、一般的な「競り」を通さず、仕入れのコストダウンが可能となります。
世界中の様々な輸入国の条件に沿った「全世界対応可能（ハラル食など特種な対応も可能）な屠畜場との提携」により、輸出販路の拡大はもちろん、国内を含めたあらゆる国・地域における安全性や安定した供給を図っています。
輸出対応が可能な国について
台湾
UAE
サウジアラビア
タイ
ベトナム
※韓国・中国・パキスタンへの輸出は対応しておりません。
※シンガポール・マレーシアへはハラル対応可能。
アイルランド
イタリア
エストニア
オーストリア
オランダ
キプロス
ギリシャ
クロアチア
スウェーデン
スペイン
スロバキア
スロベニア
チェコ
デンマーク
ドイツ
ハンガリー
フィンランド
フランス
ブルガリア
ベルギー
ポーランド
ポルトガル
マルタ
ラトビア
リトアニア
ルーマニア
ルクセンブルク
英国
スイス
ノルウェー
リヒテンシュタイン
ロシア
ベラルーシ
アメリカ
カナダ
メキシコ
ブラジル
アルゼンチン
ウルグアイ
オーストラリア
ニュージーランド
商品一覧(対応可能な部位)
約10㎏
約10㎏
約3㎏
約10㎏
約3㎏
約18㎏
約5㎏
約15㎏
約1㎏
約10㎏
約10㎏
約10㎏
約10㎏
約20㎏
約5㎏
| 牛脂肪交雑基準（B.M.S.）表 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BMS値 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | No.5 | No.6 | No.7 | No.8 | No.9 | No.10 | No.11 | No.12 |
| 肉質等級区分 | 1等級 | 2等級 | 3等級 | 4等級 | 5等級 | |||||||
対応グレードはＡ５等級のみ
輸出取引実績
バイキング様(フィリピン)
フィリピン最大手のビュッフェレストランを展開。
セントラルグループ様(タイ)
小売におけるタイ国内最大手。デパートやスーパーマーケットを含む食品
＆ブランド事業をメインにサービスを提供。
elite fresh food様(香港)
1985年に設立。香港の食品業界でニーズが高く優れた生鮮食品を幅広く提供し続けている最大手企業。
浦江亭様(カンボジア)
日本式の焼肉店を多店舗出店。カンボジアではまだ珍しい無煙ロースターを設置し、快適に炭火焼肉が楽しめて人気です。
ヴィレッジフーズ株式会社(日本)
国内だけでなく海外でも飲食店経営を展開。
マカオにオープンした「じゅうじゅう家」へ近江牛を提供。
輸出までの流れ
Q&A
- Q 和牛の産地やブランド牛は?
- A 産地は滋賀県で近江牛を取り扱っています。
- Q 最低ロットに決まりはありますか?
- A 1頭からになります。
- Q 食肉卸売市場への見学は可能ですか?
- A 見学可能です。事前にご相談下さい。見学無料ですが当社での取引を前提に検討頂ける方のみとさせて頂きます。状況により実費（交通費・通訳費等）が発生する可能性があります。詳しくはお問合せ下さい。
- Q 直接、会って商談することは可能ですか?
-
A
可能です。当社へお越し頂き商談となります。
またはオンライン商談も可能です。
- Q 対応言語は?
- A 日本語と英語での対応が可能です。
- Q 部位を指定して購入できますか?
- A 可能です。ご希望の部位をお伝え下さい。
- Q 支払い方法を教えて下さい。
-
A
取引方法は日本円での全額前払です。
予算として一定額をお預かりして取引終了時に差額を返金致します。
企業情報
| 屋号 | 株式会社総合近江牛商社 |
|---|---|
| 本店所在地 | 〒524-0022 滋賀県守山市守山1-4-14 |
| 支店所在地 | ●日本国内 〒515-0045 三重県松阪市駅部田町151-1 〒106-0032 東京都港区六本木6-1-20 ●シンガポール 20 COLLYER QUAY#12-06 20 COLLYER QUAY SINGAPORE (049319) |
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